I dag, lad os tale omdampovn varmerør, som er den mest direkte relateret til dampovnen. Når alt kommer til alt er dampovnens hovedfunktion at dampe og bage, og for at bedømme, hvor god eller dårlig en dampovn er, afhænger nøglen stadig af varmerørets ydeevne.
Først og fremmest, hvad er et ovnvarmerør?
Deovn varmerører et sømløst metalrør (kulstofstålrør, titaniumrør, rustfrit stålrør, kobberrør) ind i den elektriske varmetråd, spaltedelen er fyldt med god termisk ledningsevne og isolering af MgO-pulver, efter at røret er kondenseret og derefter forarbejdet til forskellige former, der kræves af brugerne.
Dekomfur varmerørhar karakteristika af hurtig termisk respons, høj temperaturkontrolpræcision og høj omfattende termisk effektivitet. Høj opvarmningstemperatur betyder, at varmerens design maksimale opgavetemperatur kan nå 850 ℃. Middel udløbstemperatur gennemsnit, høj temperaturkontrolpræcision.
Hvad med dampovnens varmerør?
Generelt set har dampovnen tre sæt varmerør, som er øvre og nedre plus bagvarmerøret, og hele spektret af madbagning udføres af ventilatoren på bagsiden.
Varmemateriale
Dampovnens varmerør er hovedsageligt lavet afrustfrit stål og kvartsrør.
Quartz varmerører en speciel proces af opaliserende kvartsglasrør, med modstandsmateriale som varmelegeme, fordi opaliserende kvartsglas kan absorbere næsten alt det synlige lys og nær-infrarøde lys fra varmetrådsstrålingen og kan omdanne det til fjern infrarød stråling.
Fordele:hurtig opvarmning, god termisk stabilitet
Ulemper:let at være skør, ikke let at genbehandle, ikke nøjagtig temperaturkontrol,
Denne type varmerør er hovedsageligt velegnet til relativt små ovne.
Nu er det almindelige dampovns varmerørmateriale på markedet rustfrit stål. Hovedsageligt 301s rustfrit stål og 840 rustfrit stål.
Varmerøret i rustfrit stål bruges til at opvarme væsken ved tvungen konvektion.
Fordele:korrosionsbestandighed, ikke let at ruste, god varmebestandighed, sikkerhed, stærk plasticitet
Forskellen mellem kvaliteten af rustfrit stål elektrisk varmerørmateriale er hovedsageligt forskellen i nikkelindhold. Nikkel er et fremragende korrosionsbestandigt materiale, og rustfrit ståls korrosionsbestandighed og procesegenskaber kan forbedres efter kombinationen af krom i rustfrit stål. Nikkelindholdet i 310S og 840 rustfri stålrør når 20%, hvilket er et fremragende materiale med stærk syre- og alkalibestandighed og høj temperaturbestandighed i varmerør.
Faktisk er 301s rustfrit stål mere velegnet til dampning af ovn end 840 rustfrit stål, korrosionsbestandigheden er stærkere, og der er ingen grund til at bekymre sig om damprust og perforeringsrust i lang tid i vand, hvilket er det bedst egnede bagerør til dampende ovn.
Nogle virksomheder bruger 840 rustfrit stål og bruger derefter banneret "medicinsk kvalitet" og "professionelt ovnrør" for at narre forbrugerne. Faktisk bruges 840 rustfrit stål til professionelle ovne, men ovnen er ikke lig med dampovnen, kan ikke hemmeligt ændres koncept, sagde her dampovnen med 840 rustfrit stål varmerør er let at blive korroderet af damp.
Varmelegeme position
Positionen afovn varmerører hovedsageligt opdelt i skjult varmerør og udsat varmerør.
Det skjulte varmerør kan gøre ovnens indre hulrum smukkere og mindske risikoen for korrosion af varmerøret. Men fordi varmerøret er skjult under det rustfri stål chassis, og det rustfri stål chassis ikke kan tåle for høj temperatur, hvilket resulterer i, at den øvre grænse for den direkte varmetemperatur i bunden af bagetiden er mellem 150-160 grader, så der er ofte en situation, at maden ikke er tilberedt. Og opvarmningen skal udføres gennem chassiset, det rustfri stål chassis skal opvarmes først, og maden varmes op igen, så tiden ikke er udsat.
Det blottede varmerør er, at varmerøret er direkte udsat for bunden af det indre hulrum, selvom det ser lidt uattraktivt ud. Det er dog ikke nødvendigt at passere gennem noget medium, varmerøret opvarmer maden direkte, og tilberedningseffektiviteten er højere. Du kan være bekymret for, at det ikke er nemt at rengøre det indre hulrum i dampovnen, men varmerøret kan foldes sammen og kan nemt rengøres
Efter at have introduceret så meget, fald ikke i brønden igen ~ Når du køber dampovnen, bør du også skelne varmerøret, det spiller trods alt en vigtig rolle i dampovnens tilberedningseffekt.
Indlægstid: 13-jul-2024